غذاهای ذهن: غذای سالم برای ذهن کودکان+تربیت کودکی با ذهن سالم

معرفی

یک رژیم غذایی سالم و متعادل نه تنها برای بدن کودکان، بلکه برای ذهن آنها نیز مفید است. غذاهای مناسب می توانند عملکرد ذهن، حافظه و تمرکز را بهبود بخشند. ذهن نیز مانند بدن، مواد مغذی را از غذاهایی که می خوریم جذب می کند، و این 10 “ابر غذا” در اسلایدهای زیر می تواند به تقویت قدرت ذهن کودکان کمک کند.

1. غذای ذهن: ماهی قزل آلا

ماهی های چرب مانند سالمون منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای رشد و عملکرد ذهن مورد نیاز هستند. دریافت کافی از این اسیدهای چرب می تواند به بهبود مهارت های ذهنی کودکان کمک کند. ساندویچ ماهی قزل آلا (روی نان گندم کامل) به جای ماهی تن برای جایگزینی سالم درست کنید.

2. غذای ذهن: تخم مرغ

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است و زرده آن دارای کولین است که یک ماده مغذی مهم برای رشد حافظه است.

برای صبحانه سریع و سالم قبل از مدرسه، یک بوریتو صبحانه خانگی، مملو از سبزیجات را امتحان کنید.

3. غذای ذهن: کره بادام زمینی

بچه ها کره بادام زمینی را دوست دارند، و این چیز خوبی است زیرا این میان وعده سالم سرشار از ویتامین E است، آنتی اکسیدانی که از غشای عصبی محافظت می کند. همچنین دارای تیامین است که برای ذهن مفید است و گلوکز که انرژی می دهد.

کره بادام زمینی برای میوه هایی مانند موز و برای سبزیجاتی مانند کرفس مفید است.

4. غذای ذهن: غلات کامل

غلات کامل مانند نان و غلات، گلوکز، منبع انرژی مورد نیاز ذهن را تامین می کنند. غلات کامل همچنین حاوی ویتامین B هستند که برای سیستم عصبی مفید است.

غلات کامل را با تغییر به نان های سبوس دار، بسته بندی ها و کراکرها به اکثر وعده های غذایی اضافه کنید.

5. غذای ذهن: جو دوسر/ بلغور جو دوسر

جو و بلغور جو دوسر منابع عالی انرژی و “سوخت” ذهن هستند. جو دوسر سرشار از فیبر است که به بچه‌ها کمک می‌کند احساس سیری کنند تا از خوردن غذاهای ناسالم خودداری کنند. آنها همچنین منبع عالی ویتامین های E، B کمپلکس و روی هستند تا به ذهن کودکان کمک کنند تا بهترین عملکرد خود را داشته باشد.

بلغور جو دوسر می‌تواند پایه‌ای برای تقریباً هر رویه‌ای مانند سیب، موز، زغال اخته یا حتی بادام باشد.

6. غذای ذهن: توت ها

توت ها می توانند به بهبود حافظه کمک کنند و سرشار از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها هستند. دانه های توت ها همچنین حاوی چربی های امگا 3 هستند که به عملکرد ذهن کمک می کنند. به دنبال توت فرنگی، گیلاس، زغال اخته و شاه توت باشید – هر چه رنگ توت شدیدتر باشد، مواد مغذی بیشتری دارد.

توت ها را می توان در اسموتی ها یا درست به عنوان میان وعده ها یا دسرهای سالم استفاده کرد.

7. غذای ذهن: لوبیا

لوبیا، لوبیا، برای قلب مفید است… به قول معروف. آنها همچنین برای ذهن بچه ها مفید هستند زیرا انرژی از پروتئین، کربوهیدرات های پیچیده، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی دارند. آنها می توانند سطح انرژی را بالا نگه دارند. لوبیا چیتی و کلیوی انتخاب های خوبی هستند زیرا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری نسبت به سایر انواع لوبیا هستند که برای رشد و عملکرد ذهن مهم هستند.

لوبیاها را به عنوان رویه سالاد، به عنوان پرکننده برای بسته بندی کاهو، یا حتی برای یک وعده غذایی مغذی تر، به اسپاگتی اضافه کنید.

8. غذای ذهن: سبزیجات رنگارنگ

سبزیجات با رنگ غنی و عمیق منبع عالی آنتی اکسیدان برای حفظ سلامت سلول های ذهن هستند. برخی از سبزیجاتی که باید در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید عبارتند از: گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، هویج یا اسفناج. به راحتی می توان سبزیجات را در سس ها یا سوپ های اسپاگتی ریخت.

سیب زمینی یا چیپس ذرت را در ناهار فرزندتان با سیب زمینی شیرین پخته شده یا سبزیجاتی که به راحتی می توانید در میان وعده میل کنید مانند نخود فرنگی یا هویج بچه جایگزین کنید.

9. غذای ذهن: شیر و ماست

ویتامین های B برای رشد بافت ذهن، انتقال دهنده های عصبی و آنزیم ها ضروری هستند و محصولات لبنی منبع خوبی برای این مواد مغذی هستند. شیر یا ماست کم چرب منبع عالی پروتئین و کربوهیدرات برای ذهن است. لبنیات همچنین منبع عالی ویتامین D است که کودکان و نوجوانان به مقدار بیشتری نسبت به بزرگسالان به آن نیاز دارند.

چوب پنیر کم چرب یک میان وعده عالی است و منبع خوبی از کلسیم است.

10. غذای ذهن: گوشت گاو بدون چربی (یا جایگزین گوشت)

جایگزین های گوشت گاو بدون چربی یا گوشت منابع عالی آهن هستند که به بچه ها کمک می کند انرژی و تمرکزشان را در مدرسه حفظ کنند. گوشت گاو همچنین منبع خوبی از روی است که به حافظه کمک می کند. بچه های گیاهخوار می توانند آهن خود را از لوبیا سیاه و برگر سویا تهیه کنند. لوبیا دارای آهن غیرهم است که برای جذب به ویتامین C نیاز دارد، بنابراین از آنها بخواهید برگرهای گیاهی یا حبوبات خود را با منابع خوب ویتامین C مانند فلفل یا آب پرتقال بخورند.

کباب گوشت بدون چربی کبابی یا برگر لوبیا سیاه کبابی یک جایگزین خوشمزه و سالم برای همبرگر و هات داگ معمولی برای باربیکیوی بعدی شما است.

راهکارهای تربیت کودکان سالم از لحاظ ذهنی

تربیت کودکانی با ذهنیت سالم و متعادل، یکی از مسائل مهم و حیاتی در رشد و توسعه جامعه است. ذهنیت سالم کودکان مستلزم توجه و مراقبت مداوم از آنها توسط والدین و مراقبین است. از این رو، به منظور بررسی و تبیین راهکارهایی برای داشتن کودکانی سالم از لحاظ ذهنی، نکات زیر را مورد بررسی قرار می‌دهیم.

1. ارتباط موثر با کودک: ارتباط موثر و سالم با کودکان، اساسی‌ترین عامل در تربیت ذهنی آنهاست. به کودکان فرصت دهید تا احساسات، تجربیات و نیازهایشان را بیان کنند و با احترام به آنها گوش دهید. این ارتباط باعث افزایش اعتماد به نفس، کنترل احساسات و تقویت روابط اجتماعی کودکان می‌شود.

2. توجه به نیازهای فیزیکی: نیازهای فیزیکی مانند تغذیه مناسب، خواب کافی و فعالیت‌های ورزشی برای سلامت ذهنی کودکان بسیار حیاتی است. اطمینان حاصل کنید که کودکان به مواد غذایی سالم و متنوع دسترسی دارند و فعالیت‌های ورزشی را به طور منظم انجام می‌دهند.

3. ارائه امکانات آموزشی: کودکان نیاز به انگیزه برای یادگیری دارند. ارائه فضایی مناسب برای آموزش و بازیهای آموزشی، ذهن کودکان را فعال و تحت تأثیر قرار می‌دهد. این امکانات شامل کتاب‌های مناسب سن، اسباب‌بازی‌های آموزشی و فعالیت‌های هنری می‌شود.

4. مدیریت استرس: کودکان نیز ممکن است با استرس‌ها و اضطراب‌های خود مواجه شوند. به آنها کمک کنید که مهارت‌های مدیریت استرس را یاد بگیرند، از جمله تنفس عمیق، تمرینات ذهنی و فعالیت‌های آرامش‌بخش مانند موسیقی یا مدیتیشن.

5. تقویت مهارت‌های اجتماعی: مهارت‌های اجتماعی نیز برای سلامت ذهنی کودکان بسیار مهم است. آموزش مهارت‌های ارتباطی، حل مسائل و همکاری با دیگران، به کودکان کمک می‌کند تا با موفقیت در محیط‌های اجتماعی و تحصیلیشان عمل کنند.

6. ارزش‌گذاری از خلاقیت و تفکر کارآمد: خلاقیت و تفکر کارآمد، به کودکان اعتماد به نفس می‌دهد و ذهن آنها را به رشد و توسعه تشویق می‌کند. ارائه فرصت‌هایی برای خلاقیت و تفکر انتقادی، می‌تواند ذهنیت سالمی را در کودکان ایجاد کند.

خلاصه: تربیت کودکان سالم از لحاظ ذهنی، به طور جامع نیازمند توجه به ارتباط موثر، نیازهای فیزیکی، امکانات آموزشی، مدیریت استرس، تقویت مهارت‌های اجتماعی و ارزش‌گذاری از خلاقیت و تفکر کارآمد است. با اجرای این راهکارها، می‌توان زمینه‌های مناسبی برای رشد و توسعه سالم ذهنی کودکان فراهم کرد و آینده سالمی را برای آنها به وجود آورد.